「テーブルマナーに自信はないけれど、最初の乾杯くらいはカッコよくきめたい」

「乾杯にマナーなんて、あったっけ？」

　

こういったお声に　おこたえします。

　【本記事の内容】　

• ワインを注がれる時
• 乾杯の時、ワイングラスをぶつけない
• ワイングラスの正しい乾杯の仕方
• グラス同士をぶつけるようになった理由

 ✔ 記事の信頼性

私たちは、客室乗務員や外資系企業で働いた経験のあるメンバーが集まり、“国際標準の接客”　を専門として、日本・海外 両方の 大事なお客様への対応に特化した コンサルティング＆研修 をしています。

個人レッスンから、飲食店・小売店、企業や学校、オリンピックや コンサート、G２０サミットほか　多種多様な現場に関わってきました。そんな経験から、この記事が皆さまのお役に立てたら嬉しいです！

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マナーを学ぶ！正しい乾杯のマナー〔ワイングラス〕　

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よく見かけるんだけれど、本当は正しくないテーブルマナーのトップ５に入るのは　～　「乾杯のマナー」　特に、西洋料理などでのグラスの扱いです。

今回は、飲物の種類で 変わる 「乾杯のマナー」を見ていきましょう。

◆　飲物を注がれる時

では、まず飲み物を注がれる時、についてみていきましょう。

ビールや日本酒を注がれる時は、グラスを持ち上げて、注いでもらいやすいようにすることから、ワインを注いでもらう時にも、同じようにワイングラスを持ち上げる人がいらっしゃいます。　

「相手が注ぎやすいようにしなきゃ」と考える 優しい性格の人に多く見られるように思いますが、ワイングラスはテーブルに置いたままで大丈夫です。

理由は、ワイングラスを持ち上げると、かえって、注ぎにくくなるためです。注いでもらったら、「ありがとうございます」と伝えましょう。

◆ 乾杯の時、ワイングラス同士をぶつけない

ビールを飲む時には「かんぱーーい！」とグラス同士を豪快にぶつけることも多いですので、それと同様に、ワインやシャンパンを飲むときに、グラス同士を「カチーン」と音がするように合わせる乾杯を、わりと見かけます。

テーブルマナー講習で、受講生の方に、ワイングラスを手渡して、「乾杯のジェスチャーをして下さい」というと、この「カチーン♪」を、ほとんどすべての生徒さんがしてくれることもあります。

しかし、実は、ワイングラスやシャンパングラスなど、持ち手が細いグラスは、薄く繊細にできているものが多く、そのため乾杯の衝撃でグラスが割れてしまったり、ひびが入ってしまう可能性もあるため、繊細なグラスが使われる フォーマルなパーティや高級なレストランでは、ワイングラスをぶつけての乾杯はしません。

◆ ワイングラスの正しい乾杯の仕方は？

では、ワイングラスやシャンパングラスでの乾杯の場合、どうするのが良いかというと～

グラスを自分の首あたりまで持ち上げ、相手の目をみて「乾杯」と言う、それで十分なんです。

◆ グラス同士をぶつけるようになった理由

ビールジョッキなどの頑丈な酒器の場合は、「カチーン♪」と合わせる乾杯をしても大丈夫です。

そもそも、なぜ乾杯の時にグラスをぶつけるようになったのでしょうか？

それは～

古代ヨーロッパでは、アルコールは悪魔が宿るものとされていたため、グラスをぶつけて音を出して、悪魔を追い払ったとされています。

また、中世に入ると、お酒に毒を盛り、相手を殺害することも多かったため、乾杯でグラスをぶつけて互いのお酒を混ぜ合わせ、毒が入ってないことを証明し合ったとされています。

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“おもしろい”理由というか、“深刻な”理由があったんですね。現在では、悪魔や毒の心配をする必要はありませんので、乾杯をする相手や、グラスにも配慮しながら、パーティーを楽しんでくださいね ♬　　テーブルマナーについては、他に「コーヒーカップやティーカップってそうやって持つの？」意外と知らない！コーヒーや紅茶を出された時の飲み方マナー　という記事も書いています。

他にも よく見かけるテーブルマナーの間違いや、マナーの意外な理由など、楽しく学べるレッスンをしています。急にフォーマルな場に参加することになった、などご要望にあわせて対応できますので、ご興味のある方は、https://4cs-i.com/contact/　まで ぜひご連絡ください。

それではまた次回、お会いしましょう。最後までお読み頂いてありがとうございました！

〈2021年11月12日投稿〉