「日本茶と言うだけだと、お茶の違いが伝わらない」
「抹茶(マッチャ)は英語でも通じる?」
「いろんなお茶を、美味しそうに説明したい」
こういったお声に おこたえします。
【本記事の内容】
玉露・煎茶・麦茶・そば茶ほか 英語で伝える 日本のお茶26種
✔ 記事の信頼性
私たちは、客室乗務員や外資系企業で働いた経験のあるメンバー、TOEIC高得点者が集まり、“国際標準の接客” を専門として、日本・海外 両方の 大事なお客様への対応に特化した コンサルティング&研修 をしています。
個人レッスンから、飲食店・小売店、企業や学校、オリンピックや コンサート、G20サミットほか 多種多様な現場に関わってきました。そんな経験から、この記事が皆さまのお役に立てたら嬉しいです!
(㈱フォーシーズインターナショナルの情報についてはこちら)
皆さんは、お茶といえば、どんなお茶を一番に思い浮かべますか? 日本で愛されているお茶には、本当にいろいろな種類がありますよね。気分転換に、一日のうちで 時間帯によって、数種類のお茶を飲むなど、こだわっている人もいらっしゃるかもしれません。
さて、そんな様々なお茶ですが、英語で言うと、全部 Japanese tea になってしまう・・・ そんなお悩みはありませんか? 特にお客様にお出しする際には、ある程度の違いがわかる英語フレーズを知っていると便利ですよね。 今日は、日本のお茶を英語で伝える、と題して、26種類をみていきましょう。尚、『日本のお茶』としてまとめましたが、日本茶ではなく、日本でよく飲まれているお茶なども含めていますので、ご了承ください。これを読めば、Japanese tea から一歩進んで、バリエーションを伝えられますよ♬
まず大きなカテゴリーとして、緑茶は Japanese green tea といいます。緑茶は、茶葉を発酵させない 不発酵茶です。「発酵する」は ferment (発音:ファーメントゥ) といいますので、「緑茶は発酵されない=不発酵茶です」と言いたい時は、 Japanese green tea is not fermented. となります。 では、具体的に10種類をみていきましょう。
Gyokuro, Sencha, Bancha は、どれも a type of Japanese green tea です。
などと訳されることも よくありますが、最高級茶と言っている玉露はこのままで良いものの、煎茶は 中くらいのレベル、番茶は 低級 というような説明は、相手によってはしづらいですよね・・・。以前のコラムでも書いた通り、その物や種類の ”良いところ” を説明にぜひ入れましょう。
例えば、煎茶なら、
「煎茶は、最も広く飲まれている日本茶です」
「番茶は、晩夏に摘み取った茶葉を使っています。カフェインは少ないお茶です。」
「ほうじ茶は、強火で煎茶や番茶を炒ったお茶です。カフェインやタンニンが少ないです。」
「玄米茶は、煎茶や番茶に炒ったお米を混ぜて作られたお茶です。」
抹茶は、お茶としての飲み方以外にも、様々なお菓子などにも利用され、海外でも広まっていますので、そのまま Matcha としても通じることが多いです。英語で説明するなら Fine powdered green tea「細かい粉末の緑茶」 です。
「抹茶は、茶道で使われます」
「お茶に含まれる有用な栄養成分すべてを摂取することができます。」
製法の違いで、こんなお茶の種類は英語で何というか、みていきましょう。
「長く蒸すことで、渋みを抑えます。」
「茶葉は日光を遮って育てられます。」
茶樹のどの部分を使うかによっても、お茶の特長が変わります。
「芽茶は、茶の木から摘んだ、とても若い新芽から作られます。」
「茎茶は茎部分から作られます。地域やグレードによって、棒茶・かりがね・白折れなどとも呼ばれます。」
今度は、これまで紹介したような 茶葉を原料としないお茶についてです。
「日本で 冷たい麦茶は、夏やお風呂上り、また運動後に、とても人気があります。」
と補足して言うと、イメージがわきやすいですね。
気を付けたいのは、健康飲料として人気がある Kombucha という飲物が海外で売られているのですが、これは、冷たく微炭酸の発酵飲料で、いわゆる「昆布茶」とは全然違う飲物です(笑) よく海外に行って、想像と違う味にびっくりする日本人がいらっしゃいます・・・。反対に、お茶が甘いのではなく、「塩辛い」ことにビックリする海外の方も多いので、
「昆布茶は、あたたかくて塩味の飲物です。」
と伝えておくといいですね。
「梅茶は、梅干しの上に、お湯 / 緑茶 /昆布茶 をかけたものです。」
「ノーカフェインで、ポリフェノールが豊富に含まれています。」
蕎麦は、buckwheat noodle と言います。
「多くの健康効果があります。」と言いたい場合は、
「食物繊維が豊富に含まれています。」
「ごぼう茶は抗酸化物質を多く含むと考える人たちもいます。」
海外でもデトックスティーとしてよく知られていますね。
「このお茶は、コーヒーの味に近い。」
ということで、コーヒーを飲めない妊婦さんほかにも、コーヒーの代わりとして愛されています。
「柚子には、レモンの3倍のビタミンCが含まれています。」
そうですかー、早速このコラムを書きながら、飲みたくなってきました。
すりおろして手作りもできますね。その場合は、
「自家製の生姜茶はいかがですか?」とおススメするといいですよ。
桜湯ともいいますが、
「春の桜の季節だけでなく、結婚式など新しい門出を祝う場面で出されるお茶です。」
実際には、お茶の原料や製法の種類にプラスして、産地や原料の品質などをアピールするとさらに良いですよね。 ぜひ、メニューほか、大切な広報販売ツールや接客トークのフレーズに、私たちの 販売促進のためのクオリティ翻訳サービスをご活用ください。
最後は、日本でよく飲まれていたり、日本で広く販売されているお茶 というカテゴリーです。
「日本では自動販売機がいたるところにある!」と、驚かれる海外ゲストも多いです。お茶のペットボトルといっても、多種多様です。また、最近は、コロナ対策として、あえてペットボトルのお茶をお渡しすることもあるかと思いますので、日本のお茶部門に含めました。
今回は、玉露・煎茶・麦茶・そば茶ほか 英語で伝える 日本のお茶26種 をみてきました。 言い方ひとつで、皆さんの商品やサービスの見え方が大きく変わります! この商品の魅力はなにか、自分のお店・会社の魅力はなにか をいつも意識して、謙虚でなく不足なく伝える姿勢が、海外接客では大切です。
どんな英語フレーズや英語の単語が、接客や販売にふさわしいか を知って、そういった 接客に使える英語を優先的に学ぶことが、皆さんの会社にプラスになります。接客販売に特化した英会話や、顧客満足のための英語フレーズのシナリオ作りなど、ご自身だけにカスタムメイドした楽しいレッスンや翻訳サービスをご提供していますので、ご興味がおありの場合は、ぜひご連絡くださいね。接客英会話レッスン/インバウンド&海外接客支援 お問合せはこちら→ https://4cs-i.com/contact/
それではまた次回、お会いしましょう。最後までお読み下さり、ありがとうございました!
〈2022年10月3日投稿〉
株式会社フォーシーズインターナショナル
公式HP https://4cs-i.com/
私たちは、接客や販売を専門にする
研修と代行の会社です。
ビジネスマナー・コミュニケーション
英会話・グローバルVIP富裕層向け接客研修は、
お気軽にお問い合わせ下さい!